2023年3月20日，六安市人社局總會(huì)計(jì)師方社與金安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)袁中躍帶隊(duì)來到合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院和安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)進(jìn)行交流考察，共話皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同行人員還有六安市金安區(qū)畜牧水產(chǎn)中心呂躍副主任、六安市金安區(qū)東橋鎮(zhèn)黨委楊歡副書記、六安市白鵝系列開發(fā)公司甄長(zhǎng)勝總經(jīng)理、六安市金安區(qū)牧鵝生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社湯翠琳主任、六安市天潤(rùn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司汪家玲總經(jīng)理，參加交流的有學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)周輝研究員、學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)蔡克周教授和多位研究生。
學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)周輝研究員首先對(duì)六安市一行人的到來表示了熱烈歡迎，隨后總會(huì)計(jì)師方社介紹了六安市博士后創(chuàng)新聯(lián)合體工作的開展情況，并表示希望在服務(wù)皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面能發(fā)揮人才集聚平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，副局長(zhǎng)袁中躍介紹了皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與合作需求，秘書長(zhǎng)蔡克周教授對(duì)學(xué)會(huì)和依托單位食品學(xué)院目前的基本情況做了基本介紹，并對(duì)目前國(guó)內(nèi)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展與團(tuán)隊(duì)在鵝產(chǎn)品精深加工方向上的研究成果作了介紹，提出希望能夠與六安市皖西白鵝相關(guān)單位互相多進(jìn)行交流、共同進(jìn)步。
隨后雙方就皖西白鵝產(chǎn)品精深加工發(fā)展中的產(chǎn)品特色、產(chǎn)品現(xiàn)狀、技術(shù)支持等問題展開了熱烈的討論。湯翠琳主任就目前皖西白鵝不同養(yǎng)殖日齡，特別是180天與1年以上鵝產(chǎn)品分級(jí)加工的問題進(jìn)行交流，在臘鵝產(chǎn)品規(guī)范化、智能化、健康化以及品質(zhì)提升方面提出請(qǐng)教，并希望結(jié)合地方特色開發(fā)預(yù)制菜或其他新產(chǎn)品，拓展新的消費(fèi)群體，打開國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)。汪家玲總經(jīng)理介紹了公司目前農(nóng)產(chǎn)品加工方面的布局，以及關(guān)于皖西白鵝在休閑、預(yù)制菜肴等方面的發(fā)展計(jì)劃，征求政府和專家的意見。呂躍副主任、楊歡副書記和甄長(zhǎng)勝總經(jīng)理也就目前政府在支持皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策做了介紹，并就如何服務(wù)皖西白鵝產(chǎn)業(yè)向精深加工方向轉(zhuǎn)型發(fā)展提供自己的觀點(diǎn)。
經(jīng)過今天的交流，領(lǐng)導(dǎo)們表示對(duì)安學(xué)會(huì)和學(xué)院肉品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)有了更深入的認(rèn)識(shí)，并希望借助這個(gè)平臺(tái)與學(xué)會(huì)多交流、多溝通，希望得到學(xué)會(huì)的技術(shù)支持、資源支持，與學(xué)會(huì)達(dá)成更多更深入的合作，同時(shí)也邀請(qǐng)學(xué)會(huì)到六安相關(guān)企業(yè)進(jìn)行交流與指導(dǎo)。
